Hola familias, como sabéis la última semana de curso, los niños de 2º de infantil visitamos la granja-quesería "La Pardina". ¿Queréis saber cómo fue la visita?
Nada más empezar ya fue emocionante, pues tuvimos que ir a la granja en autobús
Una vez llegamos a la granja, nos recibió la dueña Pilar que nos explicó lo que íbamos a hacer
Primero entramos en la casa, y Pilar nos explicó muchas cosas sobre las cabras como que viven en las montañas, que son muy traviesas y juguetonas, que comen hierba, que sus cuernos crecen hacia detrás... También nos enseñó que con la leche de las cabras se podía hacer queso y que era lo que hacían en esta granja.
Después de aprender tanta teoría sobre las cabras y el queso, era hora de ver la práctica: Íbamos a ver la quesería y las cabras.
Primero, vimos a las cabras y cómo se ordeñaban. Dos trabajadores de la granja, Vicente y Musa, nos enseñaron cómo se hacía. Como costaría mucho ordeñar a todas las cabras a mano, utilizan unas máquinas de ordeñar. Para que las ordeñen, las cabras pasan por un caminito y se van metiendo cada una en su lugar, en donde de les ponen comida. Vicente nos enseñó cómo era la máquina de ordeñar que se engancha a las ubres y la leche va por un tubo y se guarda en los depósitos.
Luego los que quisieron pudieron ponerle la máquina de ordeñar en las ubres de la cabra.
Después pudimos ver un cabritillo y quien quiso pudo cogerlo en brazos. Fuimos muy cuidadosos, le dimos muchos mimos y nos gustó un montón.
Y llegó el momento más deseado por todos, ¡Dar de comer a las cabras! Además estábamos tranquilos y sabíamos que no nos podían morder: Pilar nos había explicado que las cabras no tienen dientes en la mandíbula de arriba y por eso no pueden morder.
Tras parar a almorzar, fuimos a visitar la quesería: Nos tuvimos que poner unas calzas y unos gorros antes de entrar porque es muy importante la limpieza cuando se trata de alimentos.
Una vez estuvimos preparados, entramos dentro de la quesería y lo primero que vimos fue una bañera gigante en dónde removían la leche para hacer el queso.
Después Pilar nos enseñó los dos tipos de queso que elaboran en la quesería: uno redondo y uno rectangular, y nos dio unas pegatinas para que nos las lleváramos a casa. También nos enseñó la cámara frigorífica en la que se guarda el queso.
Finalmente, volvimos a la casa y llegó el momento: ¡Pudimos probar el queso! Para ello hicimos un juego de los 5 sentidos: Miramos el queso de qué color era, escuchamos pero no decía nada, lo tocamos y dijimos si estaba duro o blando, lo olimos, y al final... ¡nos lo comimos!
¡Nos lo pasamos fenomenal! y aprendimos un montón de cosas sobre las cabras y el queso.
